上島咖啡是國內(nèi)著名的咖啡連鎖餐廳,以經(jīng)營管理咖啡連鎖事業(yè)聞名。輕松愉快的氛圍,品質(zhì)一流的咖啡,佐以精心調(diào)配的餐點,美味的甜點,以及健康自然的特色飲品,贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。
上島咖啡于1968年進(jìn)駐于寶島臺灣開始發(fā)展。1997年與唐城集團(tuán)合作扎根海南省,并于兩年后在北京.廣東等地設(shè)立分公司。1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開了第一家店,至今已有1300多家連鎖店遍布中國大江南北,成為目前國內(nèi)最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。在咖啡出品方面,上島咖啡執(zhí)著于"香醇、甘美"的極致品質(zhì)的制作理念;在店面設(shè)計方面,上島融合了經(jīng)典與時尚的理念,獨具一格的經(jīng)營模式,讓上島在短短的幾年內(nèi)獲得了令其他競爭同業(yè)望塵莫及的輝煌成績。上島咖啡公司總部設(shè)在繁華的上海市,旗下的加盟店遍布中國大陸各大中型城市,公司的品牌性標(biāo)識已成為國內(nèi)一道著名風(fēng)景線,儼然為歐陸人文與風(fēng)情的窗口。由于擁有完善的經(jīng)營管理體系和極具吸引力的企業(yè)品牌效應(yīng),多年來上島咖啡蒸蒸日上,充分顯示了巨大品牌的發(fā)展活力。
直到今天我們已經(jīng)累積了三十多年經(jīng)營各類咖啡產(chǎn)品的經(jīng)驗與實力。其烘焙技術(shù)千錘百煉、領(lǐng)先潮流;廚房、吧臺技術(shù)更是精湛。這也是各位學(xué)員在這里培訓(xùn)所要學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。我們公司所用的藍(lán)山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥倫比亞等各種中性、軟性和強性咖啡豆(后面章節(jié)將有詳細(xì)介紹)都是由我們自己加工廠進(jìn)行加工.烘焙、配制而成。經(jīng)營品項包括有各類咖啡、茶、果汁茶點、牛扒等甚多產(chǎn)品。
現(xiàn)在我們已用"上島咖啡"精湛的專業(yè)技術(shù),打出了其優(yōu)質(zhì)品牌。然而,我們上島咖啡的文化在大眾中的傳播,也就是靠每一位員工在進(jìn)入工作崗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘獲顧客的心,打出我們的品牌。所以各位要認(rèn)真學(xué)習(xí),切實把技能運用于實踐中,做出高質(zhì)量的咖啡飲品和西餐,把上島咖啡文化廣播遠(yuǎn)揚。
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